本日、2017年9月12日(火)の日経新聞にお客様の取り組みとともに弊社が掲載されました。
『鯖や、養殖業に参入』
サバ料理専門店の鯖や(大阪府豊中市)は、2018年度内に新技術を使ったサバなどの養殖事業に参入する。小型で値段がつかない「未利用魚」を使った餌を「ドローン船」と呼ぶ船形の無人機でまく。餌代が安く、人手も少ないため低コストで養殖できるのが特徴。養殖魚は自社の料理店などに出荷する。川上から川下まで一貫して手掛けることでもうかる養殖業モデルの確立を目指す。
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